Lombetto
Ottimo da consumarsi crudo ed in insalate arricchite. La sua scarsità di grassi lo rende spesso preferibile agli altri salumi in panini farciti per diete povere di grassi.
Mezzo Sotto Vuoto
Mezzo Sotto Vuoto
CS050001
1.200 gr.
100 giorni
LFA LFC*
180 giorni
* Luogo Fresco e Asciutto – Lontano da Fonti di Calore
Trancio Sotto Vuoto
Trancio Sotto Vuoto
CS050002
600 gr.
100 giorni
LFA LFC*
180 giorni
* Luogo Fresco e Asciutto – Lontano da Fonti di Calore
Affettato in Vaschetta
Affettato in Vaschetta
CS050003
110 gr.
100 giorni
0°C/4°C
180 giorni